À la carte

VELOUTÉ DE CRESSON ET ST JACQUES POÊLÉES

GAUFRE AUX QUATRE ÉPICES, TERRINE DE FOIE GRAS AU COGNAC ET PORTO

TATIN D'OIGNONS, BUTTERNUT ET MORBIER

DOS DE CABILLAUD, ÉCUME DE GINGEMBRE ET VANILLE

GAMBAS GRILLÉES À LA CRÈME DE JACK DANIEL'S

LOTTE JUS CRÉMEUX AUX GIROLLES

PIÈCE DU BOUCHER

Salade verte, frites et sauce roquefort ou poivre

Sauté d'agneau au muscat et olives noires

Escalope de veau sauce parmigiana